表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）

什么是EGCG？

表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，简称 EGCG）是绿茶中含量最丰富、生物活性最强的一种儿茶素类多酚化合物。它属于黄烷醇类物质，具有显著的抗氧化、抗炎、抗癌及代谢调节等多种生理功能。

主要来源

EGCG 主要存在于未发酵的茶叶中，尤其是绿茶。每克优质绿茶可含 50–100 毫克 EGCG。其他如白茶、乌龙茶中也含有一定量，但远低于绿茶。

健康益处

• 强效抗氧化：清除自由基，减缓细胞老化。
• 支持心血管健康：有助于降低胆固醇和血压。
• 辅助体重管理：促进脂肪氧化，提高代谢率。
• 潜在抗癌作用：多项体外与动物研究表明其可抑制肿瘤生长。
• 神经保护作用：可能延缓阿尔茨海默病等神经退行性疾病发展。

使用建议与注意事项

日常饮用 2–3 杯绿茶即可获得适量 EGCG。高剂量补充剂应在医生指导下使用，过量可能引起肝酶升高或胃肠不适。避免空腹大量饮用浓茶。